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截至2月21日下午5时，广东省广州市瘦肉精中毒发病人数已经逐渐下降，目前除3名已无明显症状、留院观察的病人外，其余67人均已康复出院。为此，广州市食安办呼吁市民共同监督各类食品企业履行食品安全。
据悉，瘦肉精生猪来自湖南。（2月22日《新快报》）
在“养殖猪在饲料中添加瘦肉精在养殖业内是公开的秘密”（新闻中语）的情况下，瘦肉精闯祸只是发生在何时、何处的问题。如何防范下一次“瘦肉精事件”，当是老百姓最为关心的事，也理应是政府部门需要关心的事。
我们不妨回顾一件往事——2006年，一批“起点站”为湖南的生猪，在“终点站”广州被检出瘦肉精。对此，广州对湖南相关地域的生猪下了3个月“封杀令”。“封杀令”尽管引起了湖南有关方面不满，但湖南省农业厅还是在该省开展了针对瘦肉精的“百日会战”。可是，那边厢“百日会战”也“战”过了，这边厢检测生猪也依然在检，为何还是出事了？况且“起点站”还是湖南。“终点站”却更进一步“深入”到了广州市民的身体里面。
在已有严格制度的情况下，瘦肉精生猪何以能够进入广州？天河牲畜交易市场总经理梁先生称：“那批猪是晚上来的，当班的可能眼朦……”广州市动物卫生监督所主任段晓东说：“不是疏忽，是造假技术太高。”广东省农业厅畜牧兽医局畜牧处的罗道栩处长介绍，目前广东对这项检验（抽检瘦肉精）到底由谁来负责，管理上还没有明确。
你看看，管理部门的职责都尚未明晰，你说市民是否先应该监督政府部门让它们能各自负起责任来？专业人员都被假检疫证蒙了过去，你叫市民如何在监督企业中发挥作用？老百姓要是有这个本事，就不会用身体搞“监督”，弄得70人被送进医院了。