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《食品安全法》的通过让我们站到了一个有法可依的新起点上，至于能取得多大实效，还要看接下来的工作怎样开展。
历经多年讨论后，2月28日，《食品安全法》终于经全国人大通过，并将于6月1日正式实施。这部关系 13亿中国人食品安全的法律在许多方面都有重要进步，有食品专家称，该法的通过凸显出政府要下大力气解决食品安全问题，给从事食品行业人员、企业传递一个明确的信息，“有了该法，我们每一个人对食品安全具有更多的信心。”(本报3月1日A25版报道)
专家是乐观的，而《食品安全法》的通过仅仅是一个开始，让我们站到了一个有法可依的新起点上，至于在新的起点上能取得多大实效，还要看接下来的工作怎样开展。
首先，法律的全部尊严在于能落地执行。新浪网的调查显示，对于新法，网友最关心的是“能否真正落实和执行”。根据报道，目前我国在食品卫生领域就有100多个规章、500多个卫生标准 ，各标准间重复交叉、层次不清。要理顺这些问题就需要有相当大的精力。《食品安全法》虽然将现行的最高处以违法所得5倍的罚款提高为货值金额10倍的罚款，对监管部门和认证机构人员失职、渎职的行为也规定了处罚措施，但让规定真正产生实际效力，还需要切实的执行力。
其次，多头管理的老问题，在执行法律过程中需要解决。从“田头”到“餐桌”，我国食品生产经营的各个环节都有“重兵把守”，而在实践中，分段监管体制问题日益显现，人人有责却又人人无责。食品安全法对现行监管体制进行了调整，明确规定“国务院设立食品安全委员会 ”，这一委员会是一个高层次的议事协调机构，对食品安全监管工作进行协调和指导。但有专家也指出，《食品安全法》中关于执法的部分还太模糊，如果没有明确执法主体，仍按多部门分段管理，可能会在法律的落实执行时造成困难。
再次，必须解决地方政府的“站位”问题。从三鹿奶粉等一系列事件中可以发现，地方政府独立的站位是非常重要的。一些地方政府为了GDP，没有原则地当起企业的保护伞。食品安全需要媒体与公众的充分监督，但一些地方为了招商留资，竟然动用公权力对媒体曝光进行干预；出了质量问题当地各责任单位个个“按兵不动”，能捂盖子就捂盖子，能保护就保护，本该被“罚个倾家荡产 ”的罚个仨瓜俩枣便就此打住。这些都纵容了一些企业的违法行为。这股隐形的力量必须通过严格追究领导责任等方式得到遏制，否则的话，再强悍的监管也会是拳头打在棉花上。
总之，食品安全有了不错的“法”了，这是一个好的契机。机遇需要倍加珍惜，矛盾需要继续理顺，这是政府职责所在，也是民众福祉所寄。