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2月下旬，南京市粮油市场购销平稳，经营正常。小麦价格稳中有升，原粮价格的上涨逐步向面粉销售环节传递，面粉加工、批发、零售价格均有上调。
近期小麦受到干旱天气的影响减产已成定局，加之国家有关部门决定自2009年2月11日起将最低收购价小麦销售底价提高40元/吨，导致小麦价格上扬，目前南京海悦公司小麦拍卖进厂价每百斤91-92元，比节前上涨5元左右。今后一段时间市场小麦价格会有上升的趋势，但由于我们国家连续三年小麦丰产，市场小麦具有充足的供应量，小麦价格上涨幅度不会太大。
近期面粉价格受小麦价格的影响出现上涨。海悦公司特一面粉出厂价1.19元/500克，精制粉1.07元元/500克，比节前上涨0.03元元/500克左右。
本期，下关粮油批发市场交易量增加，面粉价格稳中略升。特一面粉1.24元，特二面粉1.11元，与上期持平。
农贸市场粮油销售正常，面粉、食用油以及杂粮零售价格总体平稳。 农贸市场特一面粉1.45元，特二面粉1.30元左右，保持平稳。
超市金陵2KG袋装富强粉7.9元，海悦特精粉8.50元/2KG，持稳。