食品科技网-资讯内容
江团，180元一斤，鲢鱼，68元一斤。“这不是野生鱼的市价吗？”市渔政执法部门质问餐馆老板，“不是，全是人工养的。”餐馆老板主动揭秘。这一幕就发生在昨日市渔政执法检查中。
渔政突查 餐馆不慌
“这里在卖野生鱼。”昨日下午5点30分，接到群众举报后，市渔政执法部门、南岸区渔政执法部门，连同西南大学教授一起，对南滨路鑫缘渔港作了突击检查。
“欢迎各位领导前来检查。”登上鑫缘渔港，老板没有一点异常表现。“我们接到群众举报，说你们在禁渔期卖野生鱼，现在要例行检查。”市渔政执法人员径直向鑫缘渔港的鱼池走去。西南大学的专家，在工作人员帮助下，对经营的10多种鱼一一作了检查。
“全是人工饲养的。”西南大学动物科技学院教授姚维志说。
“就是嘛，我这儿卖的鱼，全是人工饲养的，绝对没有野生鱼。”鑫缘渔港老板说。
标野鱼价 卖饲养鱼
在检查中，虽然渔政执法人员没发现这家店销售野生鱼，但店里销售的鱼，其价格却高得有点离奇。“照他这个价格，全是野生江河鱼的市价。”市渔政执法部门负责人说。在鑫缘渔港，江团的标价是180元一斤，鲢鱼的标价是68元一斤。
南岸区农林水利行政执法大队队长黄奕透露，人工饲养的江团，批发价最高也不过20元一斤，鲢鱼批发价最多也就10来元一斤。
“从每年2月1日至4月30日，都是禁渔期，餐馆不敢卖野生江河鱼，但价格全都参照的是野生江河鱼价。”市渔政执法部门负责人说，在他们历次检查中，很多餐馆都是打着野鱼价卖饲养鱼。
市民举报请拨86716226
既然明知道卖的是饲养鱼，为什么还有人愿花这么高的价格来吃呢？
“食客不知情，认不出是饲养鱼还是野生鱼。”黄奕说，有些食客，不懂得保护野生江河鱼，也不知道禁渔期要禁止卖野生江河鱼，带着好奇心，尝野生鱼味道。还有一些是好面子，以为高价买的就是野生鱼。
在昨天的检查中，姚维志介绍了一些辨别饲养鱼、野生江河鱼的技巧。以江团、鲢鱼为例，野生江团的下颚呈浅红色，而人工饲养的江团，下颚是黑色；鲢鱼中，人工饲养的鲢鱼嘴、下颚、胡须等全是黑色，野生鲢鱼的嘴、下颚、胡须全是浅灰色。
市渔政执法部门负责人提醒，在禁渔期，市民若发现有餐馆、个人在销售野生江河鱼，可立即向市渔政执法部门举报，电话：023—86716226。