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为确保全国“两会”期间辖区群众的饮食安全、维护社会政治稳定局面，江西省鹰潭市食品药品监督管理局大力强化监管举措，全力抓实抓好食品药品安全工作。
突出重点强化整治。抓住与百姓生活密切相关的重点食品品种，容易出现食品安全事故的城乡接合部、城镇社区、集贸市场、学校和民工食堂等重点区域、重点部位，从源头抓起，坚决遏制食品安全事故。
强化案件查办工作。完善与公安、卫生、工商等多部门联合治理工作机制，对辖区内各类食品企业开展不间断的、多种形式的明查暗访，严厉打击制售假劣、有毒有害食品的违法犯罪活动。
加大监督抽验力度。针对群众反映问题较多的食品品种，特别是广告刊登的品种，集中力量组织开展监督抽验，坚决将隐患突出的食品清出市场。
做好事故应急处置。落实应急值守制度，在“两会”期间实行24小时值班，及时受理和处置群众的投诉举报，确保一旦发生食品安全事故，能快速应对、妥善处置。
拓宽宣传教育渠道。与媒体通力合作，深入企业、学校、社区、农村集贸市场等，开展内容丰富、形式多样的宣传活动，增强社会公众的食品安全意识和企业的责任意识。