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从下周一起，工商部门将开展为期一周的流通领域食品安全专项整治行动，重点对在流通领域销售的当地传统食品、著名食品，如晋江安海土笋冻、石狮甜米果、惠安崇武鱼卷、南安洪濑鸡爪、安溪官桥豆腐、永春榜舍龟、德化美湖米粉等进行全面调查摸底。
为保障我市食品安全和顺利通过国家卫生城市复查提供良好的食品市场环境，工商部门将从完善索票索证和进货台账制度、打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为、查处取缔食品无照经营行为等三个方面展开整治行动。对涉嫌添加非食用物质和滥用食品添加剂的食品进行抽样送检存档，填补传统食品质量监管的空缺。
食品质量溯源机制专项整治行动将重点检查主要街区、主干道、集贸市场及周边、车站、景区景点、医院等重点区域的食品经营者索票索证和进货台账制度的落实情况；在登记注册时引导新申请开业的食品经营者，建立健全索票索证和进货台账制度；利用年检验照对食品经营者索票索证、进货台账进行监督检查。
同时，工商部门还将全面排查食品无照经营行为，查处一批屡教不改、屡禁不止的违章行为，捣毁一批严重威胁安全的制售假冒伪劣窝点，吊销一批违法性质严重的经营主体。（记者陈凌鹭孙灿芬）