清明前后河豚鱼的价格可能上涨

　　近来,广东省中山市坦洲镇的老余很焦虑,常常是蹲在鱼塘边,一根烟接一根烟地抽,而这烦恼都源于“待嫁塘中”的河豚。由于养殖面积扩大产量增加,去年底到现在,河豚已跌近14元/斤的成本价。许多养户心中十分担心,不少人打算趁早卖鱼后转养别的品种。不过,收购河豚多年的曹炳全告诉记者,在清明前后是河豚消费的旺季,到时价格可能会上涨。

　　据了解,当地养殖的河豚学名叫暗纹东方豚,由于是在淡水中人工投喂饲料养成,难以通过食物链累积毒素,所以在市场上有销售。一般条重在三两以下的河豚在当地又称为臂鱼,早在2002年,江苏中洋集团龙洋公司就成功养殖出控毒的“家化暗纹东方豚”,并获得国家级河豚良种场资格,使得全国包括广东、山东、江苏、广西等多个省份开始人工养殖该品种。

　　价跌近成本

　　老余养的河豚现大多为0.6斤/条。前几天鱼中出价14元/斤,他没卖,“卖了也就是保本,不挣钱。”老余随即拿出翻得破旧的养殖记录本,给记者算他的养殖成本帐。

　　“苗0.8元/条,成活率约为80%,按现在0.6斤/条的规格,养1斤鱼的苗种成本约2元；饲料6元,塘租1元,冬棚3元,电费1元,杂费1元。养1斤河豚成本至少要14元。”老余表示,他的河豚成活率还算是高的,有些养户养的河豚成活率只有50%甚至30%,“就算现在苗种价格便宜,0.1元/条,饲料降300元/吨,那也肯定要亏。”

　　曹炳全告诉记者,几年前0.5斤/条规格河豚的最高收购价为50多元/斤,2008年初也有20多元/斤。但从去年底河豚价格就一直处于低位运行。“0.7斤/条的大规格河豚价格为17元/斤,0.5—0.6斤/条的价格为16元/斤,而0.3斤/条的只有14元/斤。现在中小规格的河豚价格与成本差不多。”

　　供大于求

　　曹炳全表示,目前养殖河豚较多的地方是广东珠三角、沪宁杭长三角,海南也有少量养殖。“2008年珠三角,尤其是中山坦洲养河豚的人比2007年多了一半。”曹炳全认为,养殖面积的增加,产量的提高是导致如今河豚低价的原因。

　　坦洲镇经营水产药品店的杜德群也证实,2008年坦洲养河豚的人的确多。2008年初,许多原对虾养户为了保险,都转养混养当时价高的河豚。“几乎家家户户的池塘内都放了河豚苗。”杜说。

　　“金融风暴对河豚鱼价也有影响。”广州市金洋水产养殖有限公司总经理潘淦表示,河豚是高档水产品,主要在广州、上海、江苏沿海大城市消费。“现在经济紧张,吃的人少了。”来自江苏靖江的河豚收购商周老板亦表示,现在每天收购河豚约6000斤,只有去年同期的一半。

　　清明或上涨

　　“清明前后,河豚鱼的价格可能上涨。”曹炳全告诉记者。据了解,清明前后是河豚的繁殖季节,此时河豚味美肉嫩,是吃河豚最佳时间。东坡先生的一句“正是河豚欲上时”足可证明。往年曹炳全在清明前后河豚的收购量比平时多2/3,此时也是河豚一年价格最好的时间。

　　而老余也打算观望到清明,如果价格有些上涨,就赶紧卖了,再养虾。他表示,他已和朋友交流过,大家都认为,如今养虾风险的确高,但周期短,而且虾价变化也快。如果能养成功,则可待好价再出售。

　　潘淦则认为,养户还有另一条提高利润的方法,选择养殖0.7斤/条以上的大规格河豚。“大规格河豚可供出口,收购价高些。”