食品科技网-资讯内容
一种玉米做的挂面近日进入南京市场，这种和玉米颜色相同的粗粮挂面售价不菲，但依然受到消费者欢迎。
目前市场上粗粮面食很多，但玉米类食品仍以普通的玉米棒、玉米面为主，玉米深加工食品比较少。
昨天，记者在华侨路一家玉米挂面专卖店看到，这种产自吉林的深加工玉米挂面有两种包装，一种为100克袋装，售价每袋3.2元；另一种为筒装，每筒3公斤，售价96元。和普通挂面相比，玉米挂面算是高档产品，价格比普通挂面高出三四倍。
专家介绍，玉米维生素E含量很高，而且膳食纤维含量丰富，约是大米、面粉的10倍。现代人吃精粮很多，吃粗粮较少，这样不利于身体健康。尤其对患有糖尿病的人群来说，多吃粗粮可起到“食疗”的作用。（周爱明）
