食品科技网-资讯内容
在南方“家电下乡”产品销售现场，海尔冷柜前聚集的人群引起了我们的关注，“他们多数是来买‘凉茶冷柜’的”，现场一位销售人员解释说。我们发现，人群中除了普通的农民外，汇集了开凉茶店的老板们。
温度！空间！周转率！储存瓶颈愁坏凉茶店老板
众所周知，南方地区夏季炎热多雨，人们常会出现肝火、肺热等症状。因此，遍布街头巷尾的凉茶店便成了人们“避暑”的良地。“总是没有一个满意的冷柜来保存凉茶，不知道为此流失了多少顾客！”某茶店老板说。原来，人们所熟悉的普通冷柜对凉茶来说有着很多的储存瓶颈，其中，气温就是一个典型，30多摄氏度的气温在南方是再常见不过的事，而多数以温带（N型）气候类型设计出的冷柜却只能承受32到35摄氏度的温度上限，高于37摄氏度的气温冷柜则无法正常启动。此外，普通冷柜规格较小，通常只能装下两层的凉茶容器，剩下半层多是空着，而这样低的空间利用率，也影响了商家的经济效益。同时，很多商家还存在着因冷柜制冷速度慢导致的周转效率低等问题，让顾客等到茶“凉”是常见现象。
省电！合身！效率高！“凉茶冷柜”深受茶店欢迎
在这样的研发背景下，为南方地区量身定制的海尔凉茶冷柜一经出现，立刻受到了凉茶老板们的热烈欢迎。
据了解，在空间上，海尔凉茶冷柜增加了宽度和深度设计，能够同时容纳两层三列食品，而非普通冷柜容纳的两层半。同样，凉茶冷柜在冷冻速度和温度设计上也有所突破，快速冷动力不仅提高商家的产品周转速度，也防止了食物营养成分的流失，同时亚热带（ST型）气候类型的设计，也让冷柜在40摄氏度以上的高温仍能实现正常运转。
据了解，海尔凉茶冷柜即使在每天24小时运转的情况下仍能比普通冷柜省电大概1到2度，一个月下来能达到五六十度之多。“今天的消费者不仅注重购买过程，也更加重视产品带来的附加价值。”有关专家分析称，“‘凉茶冷柜’的出现，也许就是创新性企业成功的秘诀所在。”