食品科技网-资讯内容
亚心网讯(记者秦梅花摄影报道)鲜鲜嫩嫩的腐竹是很多人热衷的食品,可也许大家不知道,有些腐竹是违法加了工业原料“吊白块”而生产的,而这种“吊白块”只要吃上10克就会致命。
图为正在蒸煮的腐竹。据了解，“吊白块”是工业原料，学名是次硫酸氢钠甲醛或甲醛 合次硫酸氢钠。如果食用添加“吊白块”的食轻者过敏，重则损害肾脏，直接摄入10克吊白块就可致人死亡。
4月1日,在位于216国道附近的新疆种牛厂一大队三小队,乌鲁木齐市质量技术监督局沙区分局及乌鲁木齐县分局执法人员联合查处了两个隐藏在羊圈里的腐竹加工厂,现场查获30箱成品和大量正在生产的腐竹,并查获10公斤“吊白块”。
12时40分,跟随稽查人员来到现场后,记者发现这两个窝点隐藏在荒芜人烟的戈壁滩。
记者在现场看到,一个硕大的院子里满是羊粪,污水横流。简陋的制作间内,放置着许多国家明令禁止的“吊白块”。在另一房间,30多箱的成品包装精美,产地打印的是“河南许昌河街食品厂”,腐竹包装袋里有一张合格证。
从现场情况看,加工腐竹的过程是先浸泡黄豆,之后放进机器打成豆浆,把豆浆盛到大锅里,此时加上“吊白块”以增白,搅拌好后倒入一个个长方形木头格子里再蒸煮,不久一层金黄色豆皮出来了,最后放置到木头架上凉晒。
执法人员告诉记者,这两处窝点无卫生许可证、无营业执照,产品大都发往乌鲁木齐一些批发市场。从账本可以看出,从2008年2月到4月4日,仅两个月的销售额就达4万多元。
房东陈少银说:“两个房子本来一直用来圈羊的。去年2月和6月一个姓唐、一个姓陈的两个河南人租了下来作豆制品。”
乌鲁木齐市质量技术监督局沙区分局稽查人员说,劣等豆子加工的豆制品原呈暗黑色,经“吊白块”漂白后,很有韧性。在国家《食品添加剂使用卫生标准》中,“吊白块”被排除在法定食品添加剂之外。“吊白块”是工业原料,学名是次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠。如果食用添加“吊白块”的食品,轻者过敏,重则损害肾脏,直接摄入10克吊白块就可致人死亡。
这起案件是该局2009年以来查处的第一起违法添加吊白块案。目前该案已移交公安部门处理。