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部分野菜有被污染可能,路边野菜小心食用

2009/4/7 15:33:11 来源:珠海新闻网

      (记者许晖)野菜有营养,且又嫩又天然,是市民青睐的餐桌美味。许多市民不但在集市上购买,还喜欢到郊外去采集食用,孰不知,随意食用郊外野菜存在一定风险。专家提醒,野菜不是绿色食品,有些野菜本身有毒,由于外形与无毒野菜相似,容易被人们误食,还有些野菜被环境污染,吃后可能引起中毒。

  昨日,记者在市农科中心了解到,野菜是指野生的、非人工栽培植物的花、草、根。野菜的种类很多,目前常见的野菜有苦菜、柳蒿芽、马齿苋、黄花菜、蕨菜、蒲公英和车前草等。由于野菜的营养丰富且具有一定的保健功效,人们常常采来食用,但专家提醒,由于缺乏野菜的鉴别知识,每年都有因为对野菜判断不准确而发生误采误食事件,不少市民因吃了野菜周身不适,有的还有胃痛、恶心、呕吐的不良症状。

  如此一来,岂不是野菜不能吃了?专家解释称,有鉴别能力的情况下采食野菜当然不会有问题,此外,人工种植野菜和野生野菜营养相差不大。


责任编辑:Techoo-3
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