浙江第一张生鲜乳收购许可证发放

　昨天，浙江第一张生鲜乳收购许可证发放。

　　领到这张许可证的是金华市琅琊镇鲜奶收购站负责人金荣樟，他说：“有了这个证，让我在奶农和乳品厂面前有了底气，但这也意味着责任加重，不掺假不作假是我收购鲜奶的道德底线。”

　　今后，在浙江开办奶站，都必须取得许可证。

　　前提条件是，奶站必须规范购销，收购场所必须符合环保和卫生要求，要配置营养指标检测仪、制冷设备等，以保证挤出的牛奶在２小时降温至０－４摄氏度。同时奶站购销要有详细来往记录（包括畜主姓名、单次购收量、收购日期和时点等），实行生鲜乳运输交接单及准运证等。

　　“这相当于在生鲜乳源头，构筑了一道质量安全的防火墙，实现可追溯管理。”在省畜牧兽医局副局长戴旭明看来，去年发生的乳制品三聚氰胺事件，暴露了政府对奶站的监管缺失，鲜奶收购质量控制存在漏洞，从而酿成重大食品安全事件的发生。

　　据了解，浙江有存栏奶牛７．２２万头，奶牛养殖场３５６８个。

　　按照计划，今年６月底前，全省将完成１２９家鲜奶收购站的许可证发放。