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报告证实“泡泡糖”就是面筋

2009/5/9 10:34:34 来源:成都晚报

  昨日,已经担心数日的龙泉“怡和新城”小区居民们终于可以放下心来。送往成都质检院检验的“泡泡糖”面粉质检报告显示,所有检验项目均合格。昨日下午,龙泉驿区工商局在怡新社区居委会召开通报会,向居民及相关部门通报检验结果。记者注意到,检查报告中,面筋质含量超出了技术要求(26%)的6.6个百分点,达32.6%。同时,未检出“溴酸钾”(面粉中添加该食品添加剂会致癌)。

  在龙泉驿区工商局公布的“情况通报”上,该局表示,专家解释“泡泡糖”系小麦加工成的小麦粉固有属性(俗称面筋),不易扯断,属于正常现象。被卷入“问题面粉”事件的“杨记”面粉店,昨日下午正式恢复营业,而面粉厂商也表示终于放心了。记者 向勤 实习生 蒲囝


责任编辑:Techoo-3
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