怪事 凉粉冷冻后怎么成了“泡沫”？

    刘婆婆说这块海面状的东西大概是一个星期前，儿子从附近农贸市场买的凉粉，很偶然把剩下的一块放到了冰箱冷冻室。冻了好几天之后拿出来就成了这个样子。刘婆婆说大部分凉粉她和家人都吃了，身体并没有出现异常现象。由于从来没见到凉粉变成这个样子，大家都有些担心。随后居民将这事向当地正街社区进行了反映。社区主任杜女士随后带记者来到购买凉粉的农贸市场了解情况。

    据凉粉商贩介绍，凉粉做好以后一般只放在冰箱冷藏，从不冷冻，所以他们也没有见过这种情况。至于居民们对这种凉粉有担心，他们觉得没有必要，因为他们自己也吃这种凉粉很多年了，并没有异常现象。

    为了让居民放心，社区主任杜女士随后将这种凉粉的样品送到了当地工商所。工商所负责人表示他们将送往相关技术部门进行检验，以确定这种凉粉是否存在质量问题。

    就凉粉放入冰箱冷冻之后变成泡沫状这一情况，记者随后向重庆市质量技术监督局食品处进行了反映。工作人员介绍，虽然他们以前没有接到过市民类似的投诉，但是根据经验判断，凉粉、豆腐等食品在长期冷冻，并大量失去水分后可能出现这种泡沫、海绵状的情况。只要食用之后身体没有出现异常，应该不存在大的问题。不过对这种凉粉质量的最终判断还需要检测部门的科学数据，对此我们也将继续关注。