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近日，面对持续下跌的猪肉价格，商务部“或将启动猪肉收储措施”的消息引起了广大市民的关心，这是个什么样的措施，施行之后对合肥市场猪肉价格会带来什么影响？
肉价持续跌养猪已近盈亏点
“现在肥猪售价不到5块钱一斤，我们的育肥猪成本一斤大概在5块2，所以每卖一头猪就要亏80―100元。”平均每天供应合肥、肥东等地50―60头肥猪的安徽新安良种猪有限责任公司费科介绍，近几个月肉价一直在跌，“墨西哥流感消息刚传来时，一周时间，猪价就从5块2降到了4块5、4块3。经媒体正确引导后，现稍有回升。”
回眸近年猪肉市场，风生水起，潮起潮落。2006年，受生猪价格过低和突发高致病性蓝耳病疫情影响，我国生猪生产下降较多，导致2007年5月份以后生猪价格快速上涨；2008年2月，合肥周谷堆批发市场白条肉批发价曾高达12.58元/斤，至去年5月中旬时为9.4元/斤，而到了今年肉价仿佛坐上过山车一路下滑，今天的成交价仅6元/斤。业界人士直言，肉价已近新一轮谷底。
商务部收储维持猪肉价格稳
肉贵伤民，但猪贱伤农。
据了解，启动生猪活体储备和冻肉储备，对生猪实行最低收购价，是解决猪肉价格大涨大跌的有效方法。我国有相应的政府收储和商业收储两条渠道，收储市场上的猪肉制品，能有效维持市场价格稳定。目前国家级的肉类储备量已经提高到了20万吨，不仅有活体储备(指活猪)，还增加了冻肉储备(指冷冻肉)。尽管国家要求地方也要有储备，但并未强制要求储备，我省目前有省级生猪活体储备规模12.5万头。据合肥市商务局市场运行调节处处长方小则介绍，合肥去年有六家饲养能力较强、卫生防疫条件较好、信誉度较高的企业承担了生猪的活体储备任务，储备能力达400吨。2008年春节前后，为抑制当时较高市场价格，市商务局曾动用6000头市级活体储备生猪，以低于同品质生猪平均收购价每公斤1元左右的价格投放合肥市场，确保合肥肉食品消费市场的平稳运行。 (王进)