河北赞皇打造食品安全监管链条

    近日，石家庄市赞皇县组织各农林业合作社及种养殖代表等200多人，参加了春耕生产、果树管理“绿色标准”培训会，从植物的“根”做起，从农民的“手”管起，全方位全过程打造食品安全监管坚固链条。

    赞皇县抓住绿色生态农林产品生产不放松，做到施肥、喷洒无污染，采摘、外销讲良心；抓住食品加工企业生产监管不放松，从原料“进门”到成品“出门”，使监管链条触及到产、运、销、储的各个环节。

    目前，该县创建了严密的食品安全监管组织网络，各乡镇（村）、各部门对责任目标、具体措施、责任人进行了细化明确，坚持食品安全事故“零报告”、常规工作“周报告、月交流”制度。

    该县从整治蜜饯、面粉、粉条等区域性特色产品入手，组织质监、工商等深入到阳泽乡等蜜饯加工主要区域，严厉打击无证生产行为，对无证购销大宗白糖的行为派驻专人进行监管。另一方面，实施“绿色面粉”工程，向全县47家面粉企业发出倡议，要求所有面粉加工企业，不使用面粉增白剂，并签订诚信承诺书。该县还充分发挥卫生监督网络作用，对全县餐饮单位、学校食堂进行拉网式检查，对采购食品及食品原料过程中的未索证等不规范行为进行整改。

    截至目前，该县共依法取缔无证经营餐饮单位15家，取缔无照经营食品26户，没收并销毁不合格添加剂5公斤，收缴销毁过期变质、假冒伪劣等不合格食品及原料1243公斤。