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近日，来自省农牧厅的监测显示：今年一季度，全省猪肉价格同比下降10.99%。近日，全省育肥猪毛重收购均价每公斤8元，与半月前相比下降1.2元，降幅13%；猪肉胴体批发价13元/公斤，与半月前相比下降2元，降幅14.4%；10公斤的仔猪每头180元，与半月前下降30元至40元，降幅16%。据测算，全省鲜猪肉销售量半月内下降了1.1%。记者了解到，猪价的急速下降，已经引起一系列的连锁反应。
市场：养殖户补栏更加谨慎
记者了解到，甘肃省猪价如同全国猪价一样，从去年下半年开始下跌，至今“寒流”未尽，市场低迷。最近发生的甲型H1N1流感，对当前甘肃省生猪生产、猪肉价格等方面也带来了很大的影响。
生猪收购价从4月底的4.7元/斤很快跌到3.8元/斤，还有价无市。一位养殖户给记者算了一笔账，“1头仔猪半年前进价300元，育肥吃料700元，再加上防疫、水电、人工，1头猪成本价1100多元，如今1头猪出售价890元，亏本200多元。现在玉米价1斤由6毛涨到7毛2,麸皮价也涨了，1头猪每天饲养成本6块钱。卖不掉，太费料，不划算。”他说。随着生猪收购价下跌的，是猪农购进仔猪量减少。目前，生猪补栏进度较为缓慢，养殖户担心补栏和引种后猪价再下降，处于徘徊、犹豫、不敢引种补栏的状况。
养殖户的观望情绪浓厚，零售商的生意也不好做。在榆中街早市，一刘姓猪肉经营户告诉记者：“以前一天能卖两三头猪，现在变成两三天卖一头猪。五花肉零售价由9元/斤下跌到8元/斤。”猪肉市场销量的减少，引发了猪肉屠宰量的减少。据了解，半个月前，兰州东部定点屠宰场平均每天屠宰生猪800头，到5月6日屠宰量下降到510多头。现在下降的更多。
预测：近期猪肉价格可能再跌
张兰香是靖远养猪大户，尽管养殖效益下滑，但她依然准备坚持到底。记者了解到，她养了4年的猪，投资几十万元，养猪已经成了她的“事业”。这段时间，她准备利用空闲的猪舍来养牛，希望用养牛的收入来弥补养猪的亏损。“想坚持到肉价稳定的日子，再多进些仔猪，继续扩大养殖规模。猪舍里还有180头母猪，母猪还是要留下，不然行情来了又来不及了。”张兰香如此打算。
尽管养殖户等待猪价回暖，但猪肉价格行情近期内很难止跌回升。省农牧厅农产品市场信息办主任寇明科介绍：“目前猪价下行趋势还未见底。按往年正常销售季节，夏季6至8月份，天气较热，猪肉消费量相对减少，猪肉价格还可能下跌。受全国大市场的影响，预计上半年猪价将继续低位运行，反弹的可能性不大。预计今年9月份以后，随着市场需求渐入旺季，猪肉价格行情可能止跌回升，新一轮盈利周期有望出现。”
建议：采取措施帮养殖户避风险
猪价暴涨暴跌，影响猪农和城市消费者，猪贱伤农，肉贵伤民。记者了解到，为避免猪贱伤农，省上有关部门已建议建立健全生猪市场运行监测体系，及时发布动态信息，帮助广大养殖户规避养殖风险；积极落实国家实施能繁母猪补贴、母猪保险、良种补贴等政策措施，保护养殖农户利益；建议省上出台猪肉储备政策，按照生猪养殖成本以保护价适量收购部分育肥出栏生猪，作为省、市级市场储备肉进行调蓄。