食品科技网-资讯内容
端午到，粽子香。离端午节还有近一周的时间，记者昨天走访发现，禾城各大超市、卖场已摆起了“粽子阵”，粽子成为禾城端午食品市场的绝对主角，也是许多新居民回乡过节的首选礼品。同时，其他端午产品也早早借“节”上位，欲在今年的“端午大战”中抢一杯羹。
嘉兴粽子垄断“端午食品”
昨天下午，记者在市区好又多超市看到，粽子专柜被放在比较显眼的位置，陈列着各种品牌、包装、口味的粽子，满足消费者的不同需求。在建国路五芳斋总店，店内前来购买粽子的顾客络绎不绝。而据嘉兴市真真老老食品有限公司总经理邵建国介绍，近段时间以来，该公司每天都加班加点生产。“与平日相比，粽子的生产量扩大了200%。”邵建国说。
据记者观察，大部分嘉兴市民青睐本地品牌，外地粽子除一些速冻的外鲜有人问津。“嘉兴粽子在本地市场占据绝对主导地位，至少有95%的市场份额。”业内人士透露，嘉兴粽子从选料、制作到烹煮都有独到之处，入口鲜美、肥而不腻，销售量占据全国六分之一，已成为国内粽子的象征，外地品牌在禾毫无竞争力。
拎着粽子回家过端午成风景
随着端午节的临近，嘉兴粽子也将进入全国各地的家庭餐桌。记者在嘉兴火车站看到，这里来来往往的外地旅客，几乎人手一份过节礼品——嘉兴粽子。
“听说我要回家过端午，父母电话中嘱咐我带点嘉兴粽子回去。”昨天下午4时许，云南小伙子李继勇在火车站候车室和记者聊起带粽子回家的原因。李继勇告诉记者，粽子是嘉兴最出名的特产，这次回家正好又赶上端午节，身边回乡的同事也都买了粽子孝敬父母。
“这几天生意好多了，外地人都会带点嘉兴粽子回去。”嘉兴火车站候车室内一粽子销售点工作人员称，平时外地人也喜欢带点嘉兴的粽子送给亲戚朋友，端午节更是少不了，“这样，端午节时，全国各地家庭的餐桌上都会有嘉兴的粽子。”
记者在汽车北站、汽车西站等外地人较密集的场所发现，拎着嘉兴粽子回家过端午成各大车站的一大“风景”。
粽子之外商机仍多
一到端午节，各种端午饰品成为市民的最爱，悬艾叶、插菖蒲、戴香囊成为一道独特的“风景”。眼下，各类端午饰品已经被安置在各饰品店的最显眼位置，甚至药店也加入到端午饰品的“经济战”中来。
昨天下午，记者来到位于月河历史街区的月亮婆婆家居生活馆。一进店营业员就迫不及待地向记者推荐端午香囊。“端午节到了，买个香囊吧，我们这里的香囊最近卖得很好，尤其是十二生肖系列。”这名营业员告诉记者，为了抢占端午市场，该店刚刚购进一批端午香囊吸引顾客。
与其相隔不远的一药店也打出了“端午牌”。在该药店的门口，专门摆放了一块“导购牌”，介绍端午节用来驱蚊防虫的白芷、艾草。在该药店内，摆放了一排排的香囊。据营业员介绍，这些香囊都含有中药和艾草粉末，可以用来驱蚊防虫，很受顾客欢迎。
过端午，与粽子相关的物品自然成为“香饽饽”，平时市民很少问津的粽叶和糯米很是热销。在荷花堤农贸市场，几家摊位纷纷把粽叶摆放在最显眼的位置。“平时粽叶很难卖掉，最近好了，每公斤16元仍很受欢迎。”一摊位老板称，“随着端午节的临近，粽叶的销量会继续增加。”
