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为加强流通领域食品市场安全监管，市工商局从6月1日起在全市所有流通环节的食品批发经营主体中全面推行一票通制度，此举不但解决了部分食品零售经营户因文化素质偏低，不会建立食品台账或者建立台账不规范等问题，而且方便了工商部门的日常监管和出现“问题食品”时能够及时追本溯源。据悉，截至22日，我市135家食品批发户中，已有95%的食品批发户采用了“一票通”。
《食品安全法》从6月1日开始实施，为了加强对食品的安全监管，市工商部门推出“一票通”制度，将流通领域食品进销货台账统一格式、统一内容，使食品批发单位的销货凭证与食品零售单位的进货凭证做到一一对应、关联使用、一票通行。
“这么一来，我们的手续就简单多了，不用每次都填写进货台账。”淮河大道一家食品零售店负责人向记者出示了一沓供货商销货凭证，内容包含商品名称、生产日期、条形码、供货商名称、地址、营业执照等多项内容。
“每种食品的进出流向都能够及时在台账中得到体现和反映，能最大限度地避免和杜绝假冒伪劣、不合格以及三无食品进入流通领域，即使发现有问题食品，也能追根溯源，对不法商贩进行有效打击。”市工商局公平交易局陈建华介绍，食品安全“一票通”制度是一条符合食品流通现状和工商监管实际的有效新途径，它强化了对食品批发环节的监控，规范了食品经营者经营行为，避免了重复索证索票，也减轻了零售单位尤其是小食杂店台账记录压力。
据介绍，目前一票通可以按照统一格式实行手工和电脑开票两种方式，市工商部门统一印制了5000份《铜陵市流通领域食品经销户台账》，免费发放给食品经营户，食品经营户也可以自己按工商部门规定的格式自己印制或建立电子台账。 （唐文平 本报记者 朱成林）
