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按照广州市质监局近期制定的相关标准，亚运会期间所有供亚食品都必须标注过敏原。
广州市质监局近期制定了《亚运会食品安全食品过敏原标志标注》技术规范。该规范中明确提出，广州亚运会期间提供的食品中可能引发过敏反应的，都必须以醒目、准确的方式标出，不管其是主料还是配料。
为了方便实际操作，该规范还特地列出了可能导致过敏反应的食品名单，包括含有谷蛋白的谷物、甲壳类贝类、蛋类、鱼类、乳制品等等，对于不能明确判断食品中是否含有上述过敏原的，也要标注“可能含有XXX”或“不能保证不含有XXX”的字样，标志必须用中英文同时标出。
广州市质监局食品处处长李红兵告诉记者，这种做法在北京奥运会期间也曾有过，此次在亚运会中再次使用，也是出于保证运动员等吃得放心。（方舒阳）