食品科技网-资讯内容
正当不少市民还在回味端午节的粽子味道时，中秋月饼的香味已开始悄然飘近。前日晚上，记者在市区一些商场、超市走访时发现，离今年中秋节虽还有整整两个半月的时间，但中秋月饼销售战正在悄悄上演。
炎炎夏季，虽然不利于一些食品存放，但为了提前进入市场，中秋月饼正悄无声息地进入市场。在一些超市，记者看到，虽然现在上柜销售的月饼数量并不多，但已开始上市。
“中秋节还有这么长时间，市场上就可以买到新鲜的月饼了。”前日晚上，在市区一大型超市，市民张女士这样告诉记者说，为了追求市场占有率，现在的商家销售战真是越来越提前了。
“往年到8月中旬，月饼市场才会有一些动静，但今年月饼的市场营销档期提早了整整一个月时间。”在提及今年月饼销售战为何提前的原因时，我市一些食品界人士表示，这可能与今年经济形势不佳有关，月饼生产厂家这么急，说明今年月饼市场的争夺战必然会更激烈，为了占据主动，于是一些生产厂商就选择了提前入市的方式参与竞争。
“由于利润可观，许多星级酒店都会参与中秋月饼的销售争夺战。”市区一些大酒店的负责人这样介绍说，根据惯例，往年他们都等到8月下旬才开始准备原料，并组织生产，但根据今年月饼市场所表现出来的这种销售形势，估计今年的月饼销售战会比去年有所提前。（记者 阮宝夫）
