太原：月饼抢“鲜”上市 价格变化不大

　　尽管距离中秋节还有近两个月时间，但不少月饼企业新品月饼已抢"鲜"上市，争夺市场。12日，记者走访太原多家食品连锁店和月饼代做酒店发现，相比去年，今年月饼价格变化不大，甚至有所下降。

　　创意馅料，品种繁多

　　在双合成、江南等多家企业的零售店面里，除了传统的豆沙、枣泥、五仁和蛋黄莲蓉等馅料的月饼外，很多新品月饼也格外抢眼，有力推"杂粮系列"的高粱、小米月饼，还有很多月饼增添了"绿色元素"，出现了海苔、抹茶、螺旋藻等一系列以"天然、绿色、健康"为主题的月饼。据销售人员介绍，现在上的是头批月饼，过几天还有更多口味的要上市。

　　标准提高，依法变身

　　此外，今年上市的月饼与往年相比最大的不同是，包装袋上除了注有品名、生产厂家、生产日期、产品标号等，还增添注明了制作月饼采用的所有原料，以及一些附带的食品添加剂。

　　太原市万柏林质监局稽查科科长祁夺鑫介绍说，这其实是源于今年6月1日实施的新《食品安全法》。该法对月饼市场的准入和监管标准都有所提高，特别是对于防腐剂、色素等的添加量有了更为严格的规定。

　　采访中，一家月饼企业负责人也坦言，"标准提高了，生产难度在加大。"不过，他仍表示，新法对于整个市场规范有好处，作为生产企业，想长久立足市场，必须严格执行。

　　价格平稳，销量待升

　　品种增加了，生产工艺改进了，价格会不会有所上涨？对此，多家月饼经销商明确表示，变化不是很大，"有的甚至还会下降一点"。

　　记者注意到，传统馅料的月饼基本每块售价在3到5元之间，而绿茶、小米等新品月饼的售价也不过略高出一点，基本在每块4至10元。

　　月饼价格变化不大，一方面是由于原材料价格较为稳定，食用油价格还一直在下跌；另一方面，是由于包括限制过度包装在内的多项食品新规定相继实施，迫使月饼生产企业对包装投入的成本也在下降。