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受中秋临近、库存少、鸡饲料价格上涨等因素影响，近日山西省太原市散装鲜鸡蛋市场价格上扬。
8月16日，华联超市府东店的散装鸡蛋每斤售价为3.65元。该超市一位负责鸡蛋称重的销售员介绍说：“散装鲜鸡蛋价格7月份基本保持在3元/斤左右，现在比7月份涨了近两成。”在三墙路的美特好超市，当天的鸡蛋售价为3.65元/斤，而前一天是3.63元/斤。在沃尔玛超市，当日的鸡蛋牌价为3.55元/斤，在两三天前，这里的价格只有3.3元/斤。在东缉虎营附近一家集贸市场，一位摊主则透露：“这段时间，鸡蛋一天一个价。”
太原顶禾事业有限公司工作人员表示：“虽然距离中秋节还有一段时间，但制作月饼需要大量鸡蛋，很多生产月饼的厂商已经开始大量储备鸡蛋，这使得市场对鸡蛋的需求量大幅增加，所以带动零售市场的鸡蛋价格持续上涨。”
相关人士分析，中秋节之前，由于产蛋率低及市场对鸡蛋的需求较大，鸡蛋价格相应提高；中秋节过后，随着集中需求的减弱和产蛋率的上升，鸡蛋价格会逐渐回落。 （程俊强）