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名词解释
转基因食品就是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面发生转变，这样的生物体作为食品或以其为原料加工生产的食品就叫做转基因食品。
晨报讯（记者 赵威）日前，上好佳(中国)有限公司进口的0.25吨浓缩蛋白质，因含有未申报的转基因成分，在上海的口岸被销毁。
昨日，上好佳（中国）有限公司相关人士针对此事玩起“躲猫猫”。
专业人士称，转基因食品对人的健康有一定的潜在危害。
上好佳在售产品难寻“转基因”字样
据了解，近日，国家质检总局对外公布的2009年6月进境不合格食品中，上好佳从日本进口的浓缩蛋白质登上黑榜。
记者走访了解到，上好佳系列产品在沈城多家超市有售，主要包括膨化食品、天然薯片和糖果等，而其产品外包装上均找不到“转基因”字样，配料表中也未标明浓缩蛋白质成分。
“这件事情我们质量部还不知道啊！”昨日，上好佳（中国）有限公司质量部相关人士陈女士表示，当问及这种浓缩蛋白质用于何种产品时，她称配方不能对外公布，且强调说，公司入境食品原料的质量问题由ISO部负责人方先生对外解释。
但记者截止到18时30分交稿，都一直未能联系到这位方先生。
转基因食品长期安全性仍存争议
“转基因食品对人的健康有一定潜在的风险。”昨日，绿色和平中国分部从事食品与农业研究的方立锋表示，究竟能造成多大伤害，至今是个“谜”。
针对上好佳事件，方立锋分析，这批进口浓缩蛋白质很可能含有转基因大豆成分，因为境外大多数国家种植的大豆都是转基因的。由于转基因食品的长期安全性还存在争议，所以保护消费者在该问题上的知情权和选择权已成为国际社会的一种共识。
记者从国家卫生部和国家质检总局了解到，按《转基因食品卫生管理办法》规定，对“以转基因动植物为原料生产的食品和食品添加剂”必须进行标识，产品外包装上要标注“转基因××食品”或“以转基因××食品为原料”。而进出境转基因产品在办理入境报检手续时，也应当注明是否为转基因产品。