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■ 厂家回应
扩建工厂按国家标准生产
据了解，目前北京仅存两家瓷罐酸奶生产厂家。昨天，富邦食品厂周厂长澄清说，目前并没有接到任何部门要求退市的通知，乳制品行业准入公告与瓷罐酸奶的生产是两回事。相比大乳业集团，自己的厂子虽然是规模小点，但能达到规定的生产能力和标准。
震寰乳业是北京另一家瓷罐酸奶生产厂家。昨晚，震寰乳业的丁经理表示，目前厂子正在忙于搬迁事务，但瓷罐酸奶的生产并没有停止，老厂子还会继续生产两个月，而新厂也在筹备中。
他表示，搬迁后的厂子将完全按照国家新的乳业准入标准来建立，将达到300吨的生产能力，“这种带有老北京文化色彩的食品，我们不会丢，肯定会发展下来”。（记者 廖爱玲）
三代人回味瓷罐酸奶
【故事】
“蜂蜜味儿、小瓦罐儿、圆嘴儿扎着根儿橡皮筋儿”。大概从上世纪70年代起，瓷罐酸奶就开始伴随几代北京人。近日，一则在网路上盛传的“瓷罐酸奶要退市”的消息，重新勾起人们对它的回忆。记者走访发现，说起瓷罐酸奶，市民甚至不记得它曾经卖多少钱，但一定会说一句，“喝完了，一定要拎着罐子退押金”。
70岁
“奢侈”酸奶顶一顿午饭
一说这瓷罐酸奶，就让70多岁的张大爷想到上世纪80年代。
1986年，张大爷刚从老家来到北京，就在位于三里屯的纪检局党校里学习，他说，学习的那个星期，他最大的印象就是中午能喝上一瓶瓷罐的酸奶。
“虽说一瓶酸奶才２毛，但也贵。”张大爷说，因为在党校学习紧，中午只有不到１个小时的吃饭时间，门口没有饭馆，他和校友们只能在门口小卖部买吃的，由于瓷罐酸奶浓稠，张大爷干脆就喝一罐顶上一顿午饭。
