序号 | 该种添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能描述 | 执行该种添加剂限量标准的地区 | 最大允许使用量(g/kg) |
最大允许残留量(g/kg) |
生效时间 |
1、 | 胭脂红及其铝色淀 | 半固体复合调味料(12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱除外) | 着色剂 | 中国大陆 | 0.5(以胭脂红计) | 2008-06-01 | |
2、 | 诱惑红及其铝色淀 | 半固体复合调味料(12.10.02.01蛋黄酱、沙拉酱除外) | 着色剂 | 中国大陆 | 0.5(以诱惑红计) | 2008-06-01 | |
3、 | 胭脂红及其铝色淀 | 蛋黄酱、沙拉酱 | 着色剂 | 中国大陆 | 0.2(以胭脂红计) | 2008-06-01 | |
4、 | 盐酸 | 蛋黄酱、沙拉酱 | 酸度调节剂 | 中国大陆 | 按生产需要适量使用 | 2008-06-01 | |
5、 | 乙二胺四乙酸二钠 | 蛋黄酱、沙拉酱 | 抗氧化剂、 防腐剂、 稳定剂和凝固剂 | 中国大陆 | 0.075 | 2008-06-01 | |
6、 | 二氧化钛 | 蛋黄酱、沙拉酱 | 着色剂 | 中国大陆 | 0.5 | 2008-06-01 | |
7、 | 甲壳素(又名几丁质) | 蛋黄酱、沙拉酱 | 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 | 中国大陆 | 2.0 | 2008-06-01 | |
8、 | 聚葡萄糖 | 蛋黄酱、沙拉酱 | 膨松剂、 水分保持剂、 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 | 中国大陆 | 按生产需要适量使用 | 2008-06-01 | |
9、 | 钠他霉素 | 蛋黄酱、沙拉酱 | 防腐剂 | 中国大陆 | 0.02 | 残留量≤10mg/kg | 2008-06-01 |
10、 | 三氯蔗糖(又名蔗蔗糖素) | 蛋黄酱、沙拉酱 | 甜味剂 | 中国大陆 | 1.25 | 2008-06-01 |