秋季喝鸭汤，进补又除燥

　　鸭子偏凉，适合在干燥的秋季作为进补之物，同时鸭子的营养成分多，符合秋季进补的要求，因此，喝鸭汤进补在秋季比较适合。

　　适合鸭汤进补的主要有三类人群：容易患咳嗽、感冒等呼吸道传染病的老人、孩子以及比较劳累的中青年人；阴虚火旺型的人群，比如形体消瘦、高血压、糖尿病等病人；秋季女性的皮肤特别干燥，也可以通过喝鸭汤调节。但那些偏于阳虚怕冷的、患有慢性肠炎的人就不适合喝鸭汤进补了。

　　喝鸭汤进补最好结合自己的体质状况、配合中药或者食物进行。平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病等体质较弱的人，可以加入山药、莲子、黄芪或西洋参，一般为30—60克；高血压患者可以在鸭汤中加入黑豆或者赤豆，60—100克枸杞；糖尿病患者可以在鸭汤中加入南瓜、50克地锦草；肺结核病人可以在鸭汤中加入百合、虫草或者南沙参；另外，在鸭汤中加入百合、玉竹可以起到养颜护肤的作用。