健康：家庭食物安全大法手册（7）

　　剩的食物：

　　剩饭菜吃前要彻底加热，加热温度应超过75℃以上，以杀死滋生的细菌。上一次的剩饭菜如果又没吃完，最好将它仍掉，不要反复加热。这样比你在一天的时间内每次都食用剩余的食物要安全的多。

　　不要将做好的食物长时间置于室温下，要马上吃掉或稍凉后放入冰箱保存。