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“以前，食品批发多为手开票，大多只标商品名和价格，有了问题难处理，现在，有了这种统一的电子票证，我们采购起来更放心了。”昨日，正在金桥副食品市场一家调味品商行采购的吴建国，高兴地把一张刚打印出来的、比巴掌稍大的电子购货凭证拿给记者看。
食品批发发票信息不全一直是困扰食品溯源机制的“绊脚石”。为确保市民餐桌安全，我市于两个多月前开始在大型食品批发企业中推行电子索证开票。三年内，全市1000多家食品批发企业要全部安装统一的软件，建立电子台账，开电子票证。
“你看，这张电子票证信息详实齐全！”在一家建筑公司“掌管”食堂的吴建国，指着电子购货凭证说。只见票证上，除了商品名称、价格和数量，还有生产单位、生产日期和保质期等信息。“以前的票据很简单，采购的食品出了问题，批发商、厂家可能互相扯皮，现在他们就没法‘作弊’了。”吴建国笑着说，“而且，上面还有保质期信息，便于我们及时处理过期食品。”
“电子票证也为我们批发商大大节约了管理成本。”这家批发商行的王经理走过来说。他从货架一角拿出两个月前的两大叠纸，“我这商品品种多达上百种，涉及生产厂家数十家，以前进货前，要一家家索要执照、生产许可证、卫生许可证和检测报告，还要一一复印、传真给零售商，工作量太大，成本太高”。他打开电脑让记者看管理模块，只见电脑屏幕左方出现进货、销售、库存管理等几个栏目，打开进货管理栏，屏幕上就跳出所进商品的名称、规格、等级、供货单位等信息。点击“图片”栏，还出现了厂商的有关证照。王经理笑着说：“现在，我只要从网上把证照传给零售商，方便多了。”
这时，两名工商人员到此巡查。一名工商人员仔细查看货架上酱油、辣酱等调味品，另一名工商人员坐在电脑桌前查看起来。“以前，我们要查看手工写的台账，不少批发商记得不规范，现在，台账输入电脑，出票更规范，食品溯源更有保障。”这名工商人员说。
据悉，到目前为止，全市已有50余户经营户试行电子索证开票，今后，食品批发企业的电子索证开票模块将与工商部门联网，全市食品销售链将更透明、更安全。