秋季吃蟹谨记三个“不”（3）

　　三不与柿子同食

　　古医书记载：“凡柿同蟹食，令人腹作泻。”蟹和柿都属寒凉之物，同时进食过量容易引致不适。

　　按现代医学的观点，蟹含丰富蛋白质，而柿的鞣酸很多，两者同吃，会凝固硬化。

　　烹蟹时可稍用调料，调料中必须加新鲜姜末，生姜具有温中散寒解毒功效;吃蟹时，有些人喜欢喝一点酒，其实也是借酒的温辛来解蟹的寒气;

　　吃蟹后如感到肠胃不适，可用姜数片煮水，趁热饮下，有暖胃功效。