绝不能对“黑月饼”手软

作者：姜春康

    山东烟台牟平质监分局查获两家未取得食品生产许可证企业生产的月饼2400余袋，共计 1200余公斤。两家企业生产设备简陋，生产车间未经过必要的卫生防护，工人未穿防护工作服未戴卫生手套，直接与月饼接触。（9月15日《烟台日报》）

    这种黑作坊，在全国许多城市都潜伏着。毫无疑问，如果没有执法人员的突袭和强制干预，这两家企业的“黑月饼”将“正大光明”、堂而皇之地流入市场，直到被端上餐桌。试想，在皓月当空的中秋，本来可品饼赏月，阖家团聚共祈福，本来可“举头望明月，低头思故乡”，却因为吃了不干净的“黑月饼”，惹出任何健康问题，将多么大煞风景！

    在我国，对月饼的生产和卫生标准有着严格的要求，未取得许可不得擅自生产、销售。显然，这两家“黑”企业远游离于合格之外，这也意味着其生产的“黑月饼”必然属于不合格产品，将直接对顾客的身心健康构成极大威胁。食品安全，关乎民生，与每个人息息相关。每每，“黑”食品威胁安全事件的发耻；每每，看到不法企业的“黑心”行为，都让我们义愤填膺。我们在看到这两家“黑”企业“翻船”的同时，也希望执法部门针对中秋节的月饼市场从生产和销售分别入手介入，对违法行为从重处理，绝不能手软，这样才能达到惩戒“黑”老板、保护消费者的作用。

    中秋节将至，每个人都希望买到、吃到最安全的放心月饼。诚然，随着经济水平提高，月饼这一“中秋载体”渐渐成了礼尚往来的工具，专为“吃”的属性慢慢被淡化。但这并不能成为某些不法商家，只顾包装不顾实际“内容”行为的潜在理论支撑。除了生产和销售外，中秋后剩余月饼的流向也成为一个大问题。以往，过期的“黑月饼”时常以各种形式再次跳出人间。有的市民采取“自己消灭”的办法，慢慢吃或加工成包子，有的则将用来喂宠物或干脆当垃圾扔掉。而更有一些不法商家，有的佯装销毁实则改头换面，摇身一变成汤圆或蛋糕等，继续“回流”充斥到市场上。这种行为，严重威胁到老百姓的身心健康，很容易构成“二次伤害”。

    我们看到，对月饼的生产和销售环节，有《食品卫生法》、《质量法》等制约，但对回收的具体规定却语焉不详求。只有严格进行监督和执法，细化月饼从生产到回收的各个环节，对流程进行严格追踪，才能尽可能的避免对老百姓本来就“没必要”的伤害。总之，食品安全无小事，儿戏不得。在阖家团圆的中秋节来临之际，健康问题显得尤为重要。对“黑月饼”问题，绝不能手软。一旦放松警惕，被撂倒的就可能是你，是我，或是他。