东莞2企业月饼细菌超标 买月饼“一看二闻三尝”

　　 省质监局日前公布了今年月饼及馅料生产环节质量抽检的结果，东莞荣华饼家和东莞市荣隆食品有限公司2家企业质量较好上了“红榜”，而东莞大拇指食品有限公司和东莞东坑明贤食品厂2家企业产品均因“菌落总数”不合格上了质量“黑榜”。

　　莞2家企业上了“红榜”

　　中秋渐近，广东省质监局日前组织对省内企业生产的月饼和月饼馅料进行了抽样检验。此次共抽检了月饼907批次，内在质量合格891批次，内在质量合格率98.2%；抽检月饼馅料121批次，内在质量合格113批次，内在质量合格率93.4%。其中，全省有9家企业月饼产品的质量抽检被确定为“较好”，东莞荣华饼家有限公司和东莞市荣隆食品有限公司2家企业也名列其中。

　　2企业月饼产品细菌超标

　　另外，抽检发现的不合格月饼和月饼馅料主要存在标签、菌落总数、二氧化硫、酸价、山梨酸、脱氢乙酸等项目不合格的问题。其中，4批次月饼菌落总数超标，东莞市大拇指食品有限公司7月15日生产的散装“广式月饼(双黄白莲蓉)”就是其中之一。

　　在月饼馅料的质量抽查中，也发现有5批次的菌落总数超标。东莞市东坑明贤食品厂8月12日生产的“顶级杏香莲蓉馅”也因此上了黑榜。

　　提醒：买月饼“一看二闻三尝”

　　一看：月饼包装封口是否完整无损，有无鼓胀。同时还要注意看标签，查看是否有食品生产许可证和加贴QS标志。

　　二闻：新鲜月饼鲜美香甜，带有清淡油香，无异味。

　　三尝：新鲜月饼饼皮薄厚均匀，馅料饱满，口感绵软，软硬适中。