食品科技网-资讯内容
过完中秋的月饼就像放出去的孔明灯，很快就从市场上消逝得无影无踪。记者昨日在市内各主要超市发现，以往中秋之后还要打折大甩卖的月饼今年在中秋当天就早早撤柜。
昨日上午有读者向记者报料称，想趁着中秋之后月饼大甩卖的机会扫点回去当早餐，但转了几家超市都没有发现月饼专柜。
记者随后前往莞城东湖花园沃尔玛，超市防损部负责人刘先生说，中秋节当天月饼已经开始大甩卖了。“原价168元的荣华月饼降为100元，而且买一盒送两盒。”当天下午4点左右东莞所有沃尔玛店的月饼专柜开始撤出，华美等其他可以退货的品牌未卖完的都被厂家拉回去了。
在运河家乐福和银丰路嘉荣超市，月饼专柜中秋当天也都已撤掉。
距离银丰路嘉荣超市不远的宏远副食品批发市场，记者零星找到了几家还有月饼卖的批发店。在迎丰饼干店，记者提出想买月饼，老板指着一款名为“金轩宝”的铁盒装月饼问，“要不要盒？如果要盒，4个装28元。如果不要，月饼一个3.5元就能拿走。”
老板解释说，最后卖剩的月饼厂家都送给店里了，只要求把盒子回收，因为包装值不少钱，明年还能用。
小贴士
招数一：当早点。月饼食用方便、能量高，如果剩下的月饼不太多，可以作为早餐点心一次吃一块，再配上牛奶或豆浆；也可以加一片全麦面包、配一点水果。月饼如果太油太甜，可以切成片夹在无油的粗粮中食用，或者把枣泥、豆沙馅掏出来，混在八宝粥和燕麦粥里。这样搭配高油高糖的危害就少了。
招数二：做配料。月饼的馅通常经过精工细作，味道不错。如果是莲蓉、豆沙月饼，就在保质期内将月饼馅取出，做成小窝头、小包子、八宝饭、甜煎饼等的配料。月饼本身油大是适合再做煎炸处理。
招数三：放冰箱。如果家里的月饼两三天内能吃完，室温保存即可。当时吃不完的月饼宜连内包装一起放入冰箱保存。低糖月饼和质地柔软的月饼更难保存，如果没有放防腐剂，很容易长霉或变味，要注意包装上的保质期说明和储藏温度建议。最好不要冷冻月饼，月饼冷冻后口感会发生变化。
招数四：喂宠物。如果家里有猫狗等宠物的，可以尝试将剩余的月饼搅碎拌在其他饵料中喂给宠物。