哪些水果和蔬菜连皮吃会中毒？（2）

      柿子

　　柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。

　　鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，引起多种疾病。

　　荸荠

　　荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。

　　另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。