“十一”假后的养生之道

　　国庆长假已结束，相信绝大部分家庭的生活已经被打乱，出外旅游、亲朋好友欢聚、逛商场、装修房子等等，饮食上出现了“饥一顿，饱一顿；冷一顿，热一顿”，导致肠胃功能紊乱；游山玩水、熬夜、极度兴奋也是我们的身体也疲劳不堪。总之，国庆长假我们在享受快乐的同时身体也付出了惨重的代价，也是我们国家集中休假的弊端，休假比工作还累！因此，国庆后第一周是我们身体的恢复阶段，在投入紧张工作的同时，千万不要忘了养生、健身。

　　国庆后第一周全国大部分地区被寒流笼罩，部分地区出现多雨的天气，而且周三就是寒露。寒露在二十四节气中排列十七，于每年的十月八日至九日交节。史书记载“斗指寒甲为寒露，斯时露寒而冷，将欲凝结，故名寒露。”“露气寒冷，将凝结也。”由于寒露的到来，气候由热转寒，万物随寒气增长，逐渐萧落，这是热与冷交替的季节。在自然界中，阴阳之气开始转变，阳气渐退，阴气渐生，我们人体的生理活动也要适应自然界的变化，以确保体内的生理（阴阳）平衡。

　　1、阴雨地区

　　这周阴雨地区气温剧降，阴冷潮湿，寒气来袭，再加上国庆长假的身体的“虚弱”，此时很容易出现风寒侵里，引起感冒发热（尤其是儿童）。

　　因此，本州要宜热食，多食一些具有温经、助阳、活血、通络、散寒的温性食物，如栗子、大枣、胡桃仁、大蒜、南瓜、生葱、姜、韭菜、小茴香、鳝鱼、鲢鱼、淡菜、虾、海参、鸡肉、羊肉、鹿肉、火腿、鹅蛋。

　　炖参肠：

　　原料：海参100克，猪大肠150克，黑木耳30克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐各适量。制作方法：（1）水发好的海参去肠切条，木耳泡大，洗净、切条，猪大肠洗净切段。（2）锅内放入沸水，先将海参、大肠分别焯一下，然后将大肠放锅内，加水煮至五成熟，放入海参及葱、姜、蒜、料酒、酱油，煮至海参、大肠熟烂，再加黑木耳，稍加调味即可。

　　功效：滋阴润燥。

　　适用：阴虚火旺，大便不通者。