开封市督察餐饮环节食品安全保障工作

      11月5日下午，市人大常委会副主任任文生、副市长蒋美兰和市政协有关领导带领卫生、质监、工商、食品药监等部门执法人员联合对我市一些饭店、学校食堂的食品安全保障工作进行了督察。

　　各督察组仔细查看了饭店和学校食堂的消毒设施、加工环境、人员卫生、食品留样、索证索票制度等落实情况。

　　蒋美兰指出，餐饮单位要强化责任意识，严格落实各项规章制度，坚决杜绝违规操作行为。监管部门要按照“严、细、深、实”的要求开展拉网式大检查，逐一排查企业的安全隐患，督促问题整改，对不符合安全保证条件的企业要坚决停业整顿。要加强全程监管。有关监管部门要按照职责分工，强化协调配合，形成监管合力，重点加强对城市夜市、城乡接合部的路边店等的监管，防止出现盲区和死角。