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受多种因素影响，两个多月来，国内食用油终端零售价、批发价及原料价全线持续上涨。业内人士称，涨势还将继续。
全线上涨
赵女士准备买瓶5升的油，但一看价格，不由得吓了一跳，许多原本卖50元/瓶的品牌，如今已涨至60元/瓶左右。
根据武汉白沙洲大市场数据显示，与11月初相比，散装色拉油已涨至7800元/吨，菜油更是突破8000元/吨，达到了8300元/吨，而豆油(资讯,行情)也达到了7600元/吨。与此同时，各油企品牌的批发价格也快步上涨。目前，5升装金龙鱼调和油已涨至近46元/瓶，福临门谷物调和油也涨至35.6元/瓶，多个品牌上涨了10%左右。食用油产品全线涨价。
这种涨势至少已持续两个多月。为何会有如此涨幅？
武汉一油脂企业负责人表示，今年上半年，食用油价格不断走低，原料价格也不高，许多外资企业大幅进口低价原料，推出低价产品夺得市场。外资话语权加大，于是，趁食用油消费旺季来临，提价获取利润，而此举，拉动了整体行业价格走高。
原料受控
中国油料市场自给率不足40%。华中农业大学食品科学技术学院博士生导师赵思明表示，这种局面导致国内市场更易受国际市场影响。
今年，国际原料流入中国市场速度加快。以菜子油为例，根据中国海关数据显示，今年前三季度我国累计进口油菜子245.2万吨，比去年同期增长2.4倍，价值10.2亿美元，增长1.2倍。
作为全国油料产出最大的省份，湖北也开始进口油料。今年9月，我国油菜子产量前3大省份的湖北、安徽和四川分别进口12.7万吨、9.9万吨和1.6万吨，而去年同期均无进口记录。
价格不高，但含油量更多。一油脂企业负责人邵先生介绍，进口油菜子含油量达42%，而国内同质产品仅38%，只要价格不超过国内油菜子500元/吨，企业都会选择进口。
原料市场被控制，国内市场更易受国际市场影响，也更易受外资操纵。湖北省农业厅油菜办公室首席专家田新初表示，未来，这种情况可能还会加剧。
田新初还表示，食用油产品价格涨势还将持续。