羊肉成为餐馆主推菜肴 当心惹“火”上身

　　天气转冷，羊肉成了宜昌大大小小餐馆主推的菜肴，但记者了解到，近期便秘、流鼻血的“上火”症状患者成倍增长。专家提醒，羊肉虽好，但不是每个人都可以随便吃。

　　长年从事中医的鲁医师认为，热性体质的人不能多吃羊肉。他认为人体分寒热两种体质。相对应的，羊肉属热性食物，本身就是热性体质的人，一旦吃多了，必定出现上火、溃疡等症状。

　　如何判断自己是否属于热性体质，鲁医师告诉大家一个简单的方法，他说夏天喜欢喝凉水、晚上睡觉一般不怕冷、稍微动几下走几步路就容易出汗的人，多是热性体质。此外，肝病患者应当少吃羊肉。羊肉属于高蛋白食品，肝炎病人过多食用羊肉，会加重肝脏负担，可能加重病情。

　　吃羊肉搭配禁忌

　　少用辛辣调味品

　　烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品。

　　不能与醋同食

　　羊肉不能与醋同食。羊肉大热，醋性甘温，两物同煮易生火动血，因此吃羊肉汤时不宜加醋，特别是心脏功能不良及血液病患者，吃羊肉时加醋，将有不良后果。

　　不宜与茶同食

　　羊肉不宜与茶同食，吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。