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“一个棚能种1000多斤大蒜20多天就能收获一茬蒜黄的批发价现在每斤3.4元前些天更贵每斤3.7元
种一斤蒜黄可挣1.5元
张永军是张家沙沟村有名的蒜黄种植专业户他告诉记者往年两三毛钱收蒜种出蒜黄来批发六七毛钱一斤蒜贱蒜黄也贱。今年种蒜黄是“暴利”保守地说一斤蒜黄能纯挣1.5元。他家种了6个大棚的蒜黄纯收入可达20多万元。
市场工作人员小李告诉记者今年蒜黄价高的原因其一是今年大蒜价格高种植蒜黄的成本较往年上涨了好几倍；其二也是因为大蒜价高导致种植面积大幅度减少；其三是人们越来越认识到蒜黄没有污染是真正的绿色蔬菜。再加上传说吃大蒜能预防甲流所以蒜黄也就身价倍增。
蒜黄全部销往外地
据了解张家沙沟村种蒜黄已有十年历史是远近闻名的蒜黄种植专业村与一些大中城市建立了固定的供求关系。今年该村共发展蒜黄大棚160个吸引了青岛、烟台、威海、日照、五莲、寿光等地的菜贩都来此收购仅蒜黄一项全村收入可达400万元。
在收购现场正在装车的即墨客户李老板说:“这儿的蒜黄质量好我一天过来拉一趟挺好卖的。”
当地市场消费量少
蒜黄这么贵那么它在我们当地的销售情况如何呢?带着这个问题记者来到潍坊安丘市城区烟市街菜市场了解情况。
出乎意料的是走遍了整个菜市场也没见到一份蒜黄。一位长年摆摊的姓刘的大嫂告诉记者:如今蒜都这么贵了谁还生蒜黄卖?再说了就是有也肯定贵得吓人卖不动。记者随后走遍了烧烤街、城东两个菜市场同样也没有见到一份蒜黄。
临近中午记者又来到了安丘佳乐家超市。在蔬菜卖场记者终于见到了两种规格的蒜黄。一种是普通蒜黄标价是8.8元每公斤另一种是中百净菜直供的每公斤价格是14.8元。记者在现场看到尽管这些蒜黄很新鲜但几乎是无人问津。一位中年妇女拿起一扎来看看之后又放回原处:“往年一块多钱的蒜黄现在一下子到了四块多只好不吃它。”