杭州首期食品质量安全总指数：98.03 酱腌菜未达标

　　《青年时报》报道 杭州市质监局昨天发布，2009年杭州市食品质量安全总指数为：98.03。这个数据说明，杭州人的餐桌是安全的。

　　用指数来发布食品质量安全在杭州尚属首次。指数结合了老百姓的关注度、食品销售额等相关信息，老百姓一看数值，就能简单明了地知晓自己吃得安不安全；政府部门一看数值，就知道不合格产品的销售量大不大，该怎样进行不安全食品的收回监管。

　　杭州市质量技术监督检测院副院长朱顺达介绍，总指数最终数据根据24类食品质量安全指数而得。指数达到95以上为“安全”，92至95之间为“欠安全”，92以下为“不安全”。“24类食品中，23个指数达到安全标准，但蔬菜制品类食品没有达标，指数仅为88.65。”

　　“蔬菜制品主要指酱腌菜和其他一些干制的蔬菜。”朱顺达解释，1至3季度共抽查了蔬菜制品164个批次，其中合格132批次。“不合格的主要原因是酱腌菜的食品添加剂超标，以及食品标签不规范，添加了适量的添加剂但未在食品标签中标明。”

　　杭州市质监局介绍，今后，每月都会发布二至三个品种的食品安全指数。抽检中，将请老百姓组成的义务监督员参与。下次抽检品种为蔬菜(时蔬类)、粮食食品加工、黄酒。

　　【新闻附件】

　　杭州市质监局在杭州市区选择了14个社区、3000多户家庭做了食品安全调查。结果显示，市民最为关注的前10个品种分别为：婴幼儿配方乳粉、大米、蔬菜、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉等)、其他乳制品(炼乳、奶油等)、食用植物油、液体乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳等)、小麦粉、瓶(桶)装饮用水、蛋制品。这些食品的单个品种安全指数，除蔬菜为99.67、瓶(桶)装饮用水99.98外，其余均达到100。