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08年的三鹿问题奶粉事件闹的沸沸扬扬，至今记忆犹新。09年，广州、陕西、长春、沈阳等地均出现“毒奶粉”事件，黑心厂家将前次含有三聚氰胺的毒奶粉作为原料生产出问题奶粉等乳制品,导致食品中三聚氰胺超标 。国务院针对此次毒奶粉系列事件首次设立了食品安全委，中共中央政治局常委、国务院副总理李克强担任国务院食品安全委员会主任。公众在质疑奶制品市场混乱、监管不力和企业缺乏起码道德责任心的同时，更关心的是，当自身因为问题产品而受到伤害，该如何索赔？消费者能获得什么保障？
保全证据及时索赔在国外，特别是欧美发达国家，对于产品缺陷导致的产品伤害责任有严格的法律管辖，一旦发生，生产厂商和经销商往往面临巨额的赔偿和罚款。特别是如果产品同时导致许多人受到伤害，受害人会提起集体诉讼，一旦胜诉，赔偿金不菲。在中国，现有的《民法通则》、《消费者权益保护法》、《产品质量法》和《合同法》都有保护消费者权益的相关内容，但是对造成产品责任事故的生产者和销售者惩罚的力度不够，因此，也在一定程度上造成类似案件频频发生。如果自己碰上了类似的事件该如何处理呢？美亚保险的理赔专家指出，消费者要记住最关键的两点：保全证据和及时索赔。
保全证据，包括导致伤害的产品、包装和单据。如果厂商要求召回，应该保留产品被回收的收据。证据还包括伤害事故发生的现场和目击者证词、伤害检验证明等，用以证明两点：第一、受到损害的事实以及损害的程度，第二、产品的缺陷与受害人的损害事实之间存在因果关系。能否提供有力的证据，是获得厂商足额赔偿和官司胜诉的关键因素。
在及时索赔方面，我国在《产品质量法》中对因产品责任造成人身损害赔偿的诉讼时效规定为两年。对于受害者来说，及时索赔可以保证在厂商不予赔偿时，受害人还有足够的时间起诉。
产品责任险保障双方利益关于产品伤害的赔偿范围，从我国法律规定来看，对受害人赔偿其因缺陷产品所致的实际损失，包括因受伤害导致的误工损失等。对于事件中的另一方、造成伤害的产品生产厂家来说，类似事件让厂家的商誉和经营都大受影响。所以提高产品责任险以及食品污染险风险的意识，控制相关的产品责任风险，是十分必要的。
一些业内人士也认为，其实有许多办法可以控制由于产品造成伤害需要承担的赔偿责任，如对整个生产流程和供应链进行风险鉴别排查，将风险控制的流程书面化，对于发生产品召回的应急预案，在供货合同上要求原料部件供应商承担供货产品责任等。除了一系列的工艺改造及管理优化之外，还有一个简便易行的风险管理办法，就是购买产品责任保险。向一家有信誉的保险公司购买合适的产品责任险，可以在意外发生的时候，帮助企业渡过难关。保险专家还提出，企业购买责任险，其实是从另外一个层面，引入了点对点的社会监督力量(即加强保险公司对企业的监督，从另一个层面也保护了消费者的利益)。
然而，目前国内的消费者、生产者和销售者，对于产品责任的认识仍然很不够。因此，通过建立更加公平、公正并且有效率的法律和管理体系，一方面可以充分保护消费者利益，使受害者获得应有的赔偿；另一方面也能保护厂商的合法权益，避免由于产品责任的过度诉讼，而导致厂商的经营积极性和产品创新受到影响。