吃饭也会造成癌变 吃剩饭的5个危害你知道吗？（4）

　　增加癌变

　　剩饭菜中亚硝酸盐的含量，会随存放日期逐渐增加，而亚硝酸盐为强致癌物，经常食用剩饭剩菜，会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。