全国商务系统食品安全暨屠宰行业管理工作会议召开（2）

　　据介绍，2009年，商务部、财政部在北京、上海、山东、广州等10个省、市开展了“放心肉”服务体系建设试点，安排3亿元资金用于试点屠宰监管技术系统、肉品质量安全信息可追溯系统和大型企业冷链建设，取得了阶段性的成效。

　　目前屠宰行业管理工作还面临行业结构不合理、整体水平较低,屠宰企业多、小、乱、差，恶性竞争严重等问题，加快行业结构调整，强化监管，保障肉品质量安全迫在眉睫。

　　会议强调，2010年，生猪屠宰管理工作要紧紧围绕《全国生猪屠宰行业发展规划纲要（2010-2015）》，以保障肉品卫生和质量安全为核心，着力抓好五项重点工作：

　　淘汰落后产能，优化行业布局。严格执行国务院《生猪屠宰管理条例》，按照《纲要》和《商务部办公厅关于严格执行标准 做好生猪定点屠宰企业审核换证工作的通知》要求，对所有的生猪定点屠宰企业的资质条件进行审核，淘汰落后产能，进一步调整优化行业布局。