15种食品最易“掺”毒 教你辨别（9）

　　9. 大米

　　警惕：工业产品白蜡油和矿物油抛光，鲜亮无比可能有毒。

　　识别方法：购买的大米鲜亮无比时，很可能大米是用矿物油抛光的。用少量热水浸泡这种大米时，手捻之有油腻感，严重者水面可浮有油斑。另外仔细看，因上油抛光米颜色通常是不均匀的，仔细观察会发现米粒有一点浅黄。