海盐泡亚硝酸钠制成“高品质猪头肉”

    前天，奉化市工商分局执法人员在奉化市莼湖镇东谢村，依法捣毁一家地下肉制品加工窝点，当场查获用海盐泡亚硝酸钠制成的“高品质猪头肉”40公斤。

　　据了解，当天上午，奉化市工商分局巡查大队在莼湖镇东谢村履行日常巡查任务，工商执法人员发现一处民宅院墙内冒出一股刺鼻的恶臭味，执法人员便来到一幢民宅内，看见一名中年男子正在煮猪头肉，该男子以为有客户上门购肉，口中还不停地说这是“高品质猪头肉”。当看见是工商执法人员时，男子的手开始颤抖。执法人员在现场检查发现，猪头肉是经海盐浸泡亚硝酸钠之后，再放入大锅内煮。

　　据工商执法人员介绍，亚硝酸钠是一种食品工业用添加剂，味微咸涩，易溶于水，与食盐(氯化钠)非常相似。口服亚硝酸钠10分钟—3小时后，可出现头痛、胸闷等症状，长期食用会致癌，极重者会导致窒息死亡。

　　工商人员在此还提醒消费者，在购买肉类熟食品时，最好到大规模的店铺购买，对于颜色发红或特别鲜亮的肉制品，要格外警惕。

    边城雨 通讯员 谢长彪 俞峰