攀枝花：严防“地沟油”流入餐桌

    为确保消费者的健康，严禁“地沟油”流入攀枝花市食品市场，四月份以来，该市按照市食品安全协调委员会办公室发出的紧急通知精神，对全市开展食用油专项整治行动进行了安排部署。

　　首先是进一步加强对食用油生产企业、尤其是乡镇及城郊结合部的食用油加工点、小作坊进行排查，严查企业原材料、仓库等关键环节，加大对违法从事劣质食用油生产加工的查处力度。

　　同时，切实加强对流通环节食用油质量的监管与检测，重点排查集贸市场、食用油批发零售点是否严格执行食用油的索证索票制度，坚决杜绝劣质食用油流入市场，加大对无照经营食用油行为的查处。

　　其次是迅速组织对餐饮服务单位进行一次突击性检查，重点检查中小型餐饮单位、学校食堂、建筑工地食堂食用油的购入、使用和废弃食用油处理的情况。对发现使用劣质食用油的单位要依法严肃查处，触犯刑律的，坚决移交司法机关追究刑事责任。同时，要加强食用油使用安全宣传，使餐饮业等相关单位树立食用油使用安全的自律意识，

　　通过多种宣传教育形式和方法，进一步强化食品生产经营者的法律意识和食品卫生知识，督促各食品生产经营单位要加强自身卫生管理，进一步增强公众的食品卫生意识和食品辨别能力，教育公众不购买、不食用不符合食品卫生要求的劣质油类产品。

　　另据了解，四月份以来，该市食安委会组织工商、质监、卫生、粮食、食品药检等部门，对该市五个县（区）的超市、食品生产加工、学校食堂和中小餐饮等单位进行了联合执法检查。检查结果表明，各县（区）食用油市场状况良好，多数单位在日常管理过程中措施到位，普遍建立健全了食品安全管理制度。