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本周是五一节后第一周，节后凌家塘市场各项交易持续兴旺，交易量稳中有升，整体价格稳中有降。交易量方面：蔬菜、副食品交易稳中有升，果品、水产品交易日益趋旺，粮油、荤食品交易稳定；价格方面：蔬菜纷纷下跌，水果稳中有升，猪肉、禽蛋稳中稍降，粮油、副食品价格稳定，杂粮价格又涨。
本周荤食品区冷鲜肉、新鲜猪的价格波动正好相反，其中白条冷鲜肉（13.4元/公斤）的价格较上周回落了0.4元/公斤，冷鲜蹄膀（12元/公斤）、猪蹄(13.4元/公斤)、前腿肉(13元/公斤)、大排(15元/公斤)等分割产品价格平稳，未有变动。新鲜白条猪肉（14.2元/公斤）的价格持续稳定，新鲜分割产品：肋条肉、蹄膀（14.4元/公斤）、前腿肉(15元/公斤)、后腿肉(16元/公斤)、大排(18元/公斤)较上周上涨了0.5元/公斤，据鲜猪肉经销户介绍，目前猪肉的收购价格已小幅提高，但由于当前市场需求不旺，所以他们销售时价格上不去，只能像现在这样分类提价，以弥补一定成本。