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日前，记者在兰州市城关区盐场堡附近采访时发现，这里有30多户人家，其中20多户在饲养“垃圾猪”。虽然有关执法部门曾大力打击过“垃圾猪”，但由于“垃圾饲料”成本低廉，所以这种以“垃圾饲料”饲养生猪的问题有死灰复燃之势。如果这些“垃圾猪肉”被端上餐桌，必将威胁到市民的饮食健康。
本报记者王建定
暗访：城郊惊现泔水养猪
4月28日，记者接有关村民反映来到兰州市城关区盐场堡石门沟村附近的“泔水”养猪场暗访时看到，养猪场距离沿河村约两三百米，沿沟而建，一个挨着一个，约几公里长，猪舍用砖块和石棉瓦搭建而成。从西到东，记者粗略数了一下，约有二三十间猪圈。
记者看到，在每一个养猪户家里不仅有一个用来煮猪食的大黑锅，还有一辆专门用来运输猪食料的交通工具——三马子。记者在一养猪户家门口看到，一口大黑锅里盛满了飘浮着一层厚厚辣椒油的剩饭，剩饭中有龙虾壳、肥肉、鱼骨头等已变质的食物。这些剩饭经加热后，散发出一股更浓的恶臭味，苍蝇和蚊子满天飞。
当日12时许，正是喂食时间，养猪户都非常繁忙，各自在自制的土灶上煮制猪食。一名男子从旁边的发酵池中大勺大勺地舀出长满霉渍，已经发酵的餐饮垃圾，倒入一口硕大的铁锅中。温热后，该男子便用扁担挑着两个盛满餐饮垃圾的铁桶走到猪圈旁，将铁桶中的餐饮垃圾倒入猪槽中喂猪。一头头正在啃吃垃圾的猪，闻到猪食的味道蜂拥而至，很快将槽中的餐饮垃圾一抢而光。
那么，这些养猪的村民为什么要用垃圾喂猪呢？他们是如何看待“垃圾猪”危害的呢？石门沟村一位养猪户对记者说：“养‘泔水猪’成本低呀，能够把买饲料的钱省下来。”他算了一笔账：“喂饲料不挣钱，本钱还高。如果养100头猪的话，没有5万元资金就周转不过来。如果是喂泔水，就不用花钱买饲料，一个小型饭店一天的泔水，只要花20元钱，能拉一三马子。”
这些“垃圾猪”养殖户均是外来人口，租用本地村民的土地建猪舍养猪，共有二三十家养猪户，饲养数量少的每年也要养七八十头猪，一般的有一百多头，多的则在两百头以上。
隐蔽：蔬菜大棚暗藏养猪场
在兰州市城关区均家滩一汽车加气站下面的一块蔬菜种植区，长年聚居着一群外省来的养猪人，他们以收购餐厅垃圾为名，并搭建篷棚猪舍，利用垃圾中的食物大量饲养生猪，形成一个初具规模的“垃圾猪”养殖场。
4月28日下午，记者站在加气站旁边的马路上，几乎看不到猪舍，放眼望去尽是蔬菜大棚。在距离这些大棚还有上百米的地方，记者闻到了一股股浓烈的臭味，远处还传来了一些动物“哼哼”的叫声。走上前才发现，这些蔬菜大棚子里养的竟然是猪，这些猪圈和蔬菜大棚仅一步之遥，约三四家养猪场，面积大小不等，但所有人的养殖方法却大同小异：棚子是一大片建在一起的，从表面上看貌似是种植蔬菜的。
在一家养殖户家里，用来熬制泔水的土灶旁边的三轮车上，摆放着几个黑而脏的大桶，里面是刚刚拉来的泔水，一名女子正忙着准备猪食。据她介绍，这里共有四家养猪场，她家就养了20多头猪，并说：“这里的猪吃得好，都是从她亲戚开的饭店里弄来的剩饭剩菜。”
据该女子透露，原来一些医院里的餐饮垃圾无人过问，现在都成了养猪户的争夺目标。
可据附近的居民反映，这里的猪场已存在两年多了，喂的大多是来自餐馆、学校、医院的餐饮垃圾。按附近居民的说法，这里猪的待遇都很不错，能经常“下馆子”，吃的是“美味剩肴”。
