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联合国粮农组织驻华首席代表赛奇托莱科，中央农村工作领导小组副组长田成平，著名经济学家、博鳌亚洲论坛秘书长龙永图，中国食品工业协会副会长张志祥，国家宏观经济研究院副院长马晓河，中国绿色食品发展中心主任王运浩，中国绿色食品协会会长刘连馥，中国农大食品营养学院副院长姜微波，上海交大农学院食品工程系教授史贤明，省人民政府参事郑泰森及市领导：祁金立、张社魁、王俊才、黄国英、李智民、王惠、刘瑞红、李明申等出席。
著名经济学家龙永图作了题为《绿色食品产业和中国的国际竞争力》的演讲，中国绿色食品协会会长刘连馥作了题为《绿色食品国际化探索》的演讲，中国绿色食品发展中心主任王运浩和上海交通大学农业与生物学院教授史贤明分别作了题为《中国绿色食品事业发展现状与趋势》和《食品安全危机的应对与食品产业的发展》的发言。论坛上，多位专家学者畅谈中国食品产业的未来与发展，各抒己见。标新立异的精彩发言引得现场的观众掌声不断。
据了解，本届论坛是由河南省人民政府，中国食品工业协会、中国商业联合会主办，联合国粮食及农业组织，中国绿色食品协会等多家单位支持下举办的。