食品科技网-资讯内容
■万州养殖江苏“大闸蟹”获成功
■填补了中国西部地区水产养殖技术空白
“真没有想到今年3月上旬投放的蟹苗，才两个月时间就长到了一两多重了，还是科技养殖好啊！”5月16日上午，重庆市万州区新田镇东村农民张明军看着从池塘里捞上来的大闸蟹啧啧称赞。这是万州区水产单位依托科技养殖江苏大闸蟹获得成功的一个镜头。万州成功养殖江苏大闸蟹不仅填补中国西部地区水产养殖的技术空白，而且更为当地农户万元增收工程增添一道亮丽的风景。
科技带动破解养殖难题
据了解，江苏大闸蟹书名又称中华绒螯蟹，是目前商品价值较高的水产品，该品种的生态养殖是江浙沿海地区推广较快的一项有较高综合经济效益的农户增收项目。近年来，尽管重庆、四川、贵州、云南等省市的水产部门和单位积极从江苏引种养殖，但都因产量低，质量差，效益低而以失败告终。
去年，万州区渔乐园水产公司在万州区科委、农委和对口办等部门的支持下，利用江苏省南京市和高淳县对口支援万州的契机，从江苏高淳县农林水产局引进大闸蟹生态饲养技术，并以南京科技局为技术依托，攻克了诸多养殖难题，成功开创了以养蟹为主，蟹、虾、鱼共养的科学生态养殖模式。同时，还通过科学饲喂管理，将大闸蟹生态养殖亩产提高到60公斤，达到了江浙地区养殖大闸蟹的效果和效益。
10万“蟹将”助农增收
为了尽快将“大闸蟹”生态科技养殖模式进行推广，促进农户增收，万州在新田镇东村发展了200亩虾蟹核心生态养殖基地。带动当地100户农户集约养殖，实施大闸蟹以及虾、鱼共养生态养殖。并于今年3月首期放养10万只蟹苗。
“按照目前10万只大闸蟹的长势，今年新田镇东村的200亩虾蟹核心生态养殖基地可望实现亩产1万元的目标！”据科委有关负责人介绍，根据目前的数据测试和市场价格估算，新田镇所养殖的10万只大闸蟹及200亩虾、鱼共养基地今年可实现亩产蟹60公斤，对虾100公斤、鱼50公斤，亩产值可达万元以上，纯收入5000元。
据悉，目前，万州着手虾蟹生态养殖项目规划，并计划兴建大闸蟹种苗繁育场，计划通过2011年和2012年，在万州建成1500亩公司联大户，联农户的生态养殖基地，直接带动750户农户增收致富。同时，还将通过全面扩张，在万州及周边区县发展1万亩规模养殖，直接带动5000户农户增收。